Регион произрастания: Азия, Индия, Керала

Сорт робусты: Selection 795, Selection 9 , Катурра, Кент, Каверри

Высота произрастания:  1200 - 1350 метров над уровнем моря

Разновидность: Робуста , моносорт. 

Скрин (размер) зерна:  16/17

Обработка: Сухая

Степень обжарки: Средняя

Состав: Робуста 100% 

Дескрипторы: Шоколад, какао, табак. Крепкий.

Описание вкуса: крепкий и насыщенный кофе с нотками шоколада и специй.

Способы приготовления:   Готовить Индийский кофе можно всего любыми способами исходя из ваших предпочтений (любые кофемашины, воронки/пуроверы, капельные кофеварки, аэропресс, френч-пресс), так же он неплох в турке, гейзере.

Робуста из Индии интересна по нескольким причинам. Производство робусты в Индии почти вдвое превышает производство арабики, и хотя первая обычно считается не таким сортом как последняя, в Индии к робусте применяются те же самые заботы, что и к выращиванию, сбору и обработке кофе арабики. 

Cherry AA - один из самых качественных сортов робусты в мире.

История кофе в Индии начинается к 17 веку. Индийский скитник по имени Баба Будан тайно вывез несколько кофейных зерен из йеменского города Мокко, чтобы выращивать кофе на холмах Будангири в середине-конце 1600-х годов. Когда кофе был завезен на склоны холмов в Чикмагалуре, сей городок на холме стал первым зарегистрированным местом в Индии, где его выращивали. Сегодня эти  волшебные зерна превратились в 16 различных сортов кофе. Британские предприниматели превратили леса на юге Индии в коммерческие кофейные плантации в 18 веке, превратив выращивание кофе в серьезный бизнес. Муллаянагири, расположенный в районе Чикмагалур, является самой высокой горной вершиной в юго-западном индийском штате Карнатака высотой 1930 м. Кофе также выращивают на высоте до 1100 м над уровнем моря.

По оценкам, в Индии насчитывается более 220 000 производителей кофе, 80 процентов из них это мелкие фермеры с участками площадью менее двух гектаров. Средне статиститические  фермеры вносят 12 процентов в общий объем производства, а крупные фермеры - 8 процентов.

Кавери - индийский подвид катимора (потомок бурбонов).
Кент - мутация Типики, широко выращиваемая индийскими производителями с 1920-х годов.
S795 - гибрид, выведенный индийскими ботаниками из Кента в 1940-х годах и широко распространенный в настоящее время. Этот сорт также популярен в Индонезии, где он известен как «Джембер».
SL 9 – производное от скрещивания сортов эфиопской арабики "Тафарикела" и "Гибридо-де-Тимор" (естественный гибрид C. arabica и C. canephora ).

Кофе, выращенный в лесах Индии, шестого по величине производителя кофе в мире, выращивается под густыми пологами в Западных Гатах — объекте Всемирного наследия ЮНЕСКО и одной из самых важных точек биоразнообразия в мире.

Строгий контроль качества и обозначений сорта со стороны India Coffee Board , агентства правительства Индии, гарантирует экспорт только лучших и самых ароматных кофейных зерен, собранных вручную в Индии.